Как да отглеждате гъби в оранжерия за сянка?

Отглеждането на гъби в оранжерия за сянка е възнаграждаващо начинание, което съчетава ползите от селското стопанство на контролираната среда с уникалните изисквания за отглеждане на гъби. Като доставчик на оранжерии за сянка, бях свидетел от първа ръка как правилната оранжерия може да превърне проект за отглеждане на гъби от предизвикателен експеримент в успешна и устойчива операция. В тази публикация в блога ще споделя прозренията си как да отглеждам гъби в оранжерия, покриваща всичко - от селекцията на оранжерии до самия процес на отглеждане.

Избор на оранжерия с подходящ нюанс

Първата стъпка в отглеждането на гъби в оранжерия за сянка е избора на подходящата структура. Различните видове оранжерии предлагат различни функции и предимства, които могат да повлияят на успеха на отглеждането на гъби. Ето някои популярни варианти:

Оранжерия Poly Tunnel:Оранжерия Poly Tunnelса рентабилни и лесни за инсталиране. Обикновено са изработени от метална рамка, покрита с полиетилен филм, който осигурява добър баланс на светлинната дифузия и изолация. Гъвкавостта на поли тунелите позволява лесно персонализиране и разширяване, което ги прави чудесен избор за малки до средни производители на гъби.
Оранжерия на фермерски тунел:Оранжерия на фермерски тунелса подобни на поли тунелите, но често са по -големи и по -здрави. Те са предназначени да издържат на тежки метеорологични условия и могат да поберат по -голям обем производство на гъби. Земеделските къщи за фермерски тунели са идеални за търговски производители, които се нуждаят от надеждна и трайна структура, която да поддържа операциите си.
Оранжерия за дъждовен подслон:Оранжерия за дъждовен подслонса специално проектирани да предпазват културите от дъжд и прекомерна влага. Докато гъбите изискват определено ниво на влажност, твърде много вода може да доведе до мухъл и други гъбични заболявания. Оранжерията за дъждовен приют може да помогне за поддържане на оптималните нива на влага за растеж на гъби, като същевременно предотвратява щетите от водата.

Когато избирате оранжерия за сянка, помислете за следните фактори:

Размер: Определете количеството пространство, от което се нуждаете въз основа на вашите производствени цели. Уверете се, че оранжерията е достатъчно голяма, за да побере контейнерите ви за отглеждане на гъби и да осигури адекватно място за циркулация на въздуха.
Местоположение: Изберете място, което получава частичен нюанс през целия ден. Гъбите предпочитат косвените светлинни и по -хладни температури, така че избягвайте да поставяте оранжерията на пряка слънчева светлина.
Вентилация: Правилната вентилация е от решаващо значение за растежа на гъби. Потърсете оранжерия с регулируеми отвори или вентилатори, за да контролирате въздушния поток и да предотвратите натрупването на влажност и въглероден диоксид.
Изолация: Добрата изолация помага за поддържане на стабилна температура вътре в оранжерията, която е от съществено значение за отглеждането на гъби. Помислете да използвате оранжерия с двуслойна пластмаса или други изолационни материали.

Подготовка на оранжерията

След като сте избрали правилната оранжерия, е време да го подготвите за отглеждане на гъби. Ето стъпките, които трябва да следвате:

Почистете оранжерията: Почистете старателно оранжерията, за да премахнете всякакви мръсотия, отломки или вредители. Използвайте лек препарат и вода, за да измиете вътрешните повърхности, включително стените, подовете и рафтовете. Изплакнете добре оранжерията и я оставете да изсъхне напълно.
Настройте растящата зона: Създайте специална зона за отглеждане вътре в оранжерията. Можете да използвате рафтове, стелажи или тави, за да държите контейнерите за отглеждане на гъби. Уверете се, че зоната на отглеждане е равна и стабилна, за да предотвратите преобръщане на контейнерите.
Инсталирайте система за поливане: Гъбите изискват постоянно снабдяване на влага, за да растат. Инсталирайте система за поливане, като система за мъгла или капково напояване, за да се гарантира, че отглеждането на среда остава влажна, но не е насочена.
Контролирайте температурата и влажността: Гъбите растат най -добре в хладна, влажна среда. Използвайте термометър и хигрометър, за да наблюдавате температурата и влажността вътре в оранжерията. Можете да използвате нагревател или климатик, за да регулирате температурата и овлажнител или обезвлажнител, за да контролирате влажността.

Избор на правилния сорт гъби

Има много различни сортове гъби, които могат да се отглеждат в оранжерия за сянка. Някои от най -популярните сортове включват:

Гъби от бели бутони: Гъбите бели бутони са най -често отглежданите разнообразие от гъби. Те са лесни за отглеждане и имат лек, орехов вкус.
Шиитаке гъби: Гъбите Shiitake са популярен избор за тяхната месна текстура и богат, пикантен вкус. Те са известни и със своите ползи за здравето, включително свойства за повишаване на имунитета.
Дъбчета от стриди: Гъбите от стриди са бързо развиващо се сорт, който се предлага в различни цветове, включително бяло, жълто и розово. Те имат деликатен вкус и нежна текстура.
Портобело гъби: Портобело гъбите са големи, месни гъби, които често се използват като вегетариански заместител на бургери и пържоли. Те имат богат, земен вкус и твърда текстура.

Когато избирате сорт гъби, помислете за следните фактори:

Нарастващи изисквания: Различните сортове гъби имат различни нарастващи изисквания, включително температура, влажност и светлина. Уверете се, че сте избрали разнообразие, което е подходящо за условията в оранжерията ви.
Пазарно търсене: Помислете за търсенето на пазара на сорта гъби, който сте избрали. Някои сортове са по -популярни от други, така че е важно да изберете разнообразие, което можете да продавате лесно.
Лични предпочитания: В крайна сметка изборът на разнообразие от гъби се свежда до лични предпочитания. Изберете разнообразие, което обичате да ядете и които смятате, че ще бъде успешно в оранжерията ви.

Подготовка на нарастващата среда

Нарастващата среда е субстрата, върху която ще растат гъбите. Различните сортове гъби изискват различни видове отглеждане на медиуми. Ето някои често срещани медии, използвани за отглеждане на гъби:

Компост: Компостът е популярна растяща среда за гъби от бели бутони. Той е направен от смес от органични материали, като оборски тор, слама и сено, които са разложени с течение на времето.
Дървени стърготини: Дървени стърготини са често срещана растяща среда за гъби Shiitake и Oyster. Изработен е от отпадъчните продукти на дърводобивната и дървообработващата индустрия.
Слама: Сламата е проста и евтина среда за отглеждане за гъби. Той е направен от изсушените стъбла от зърнени култури, като пшеница, ечемик и овес.
Кафе основа: Кафените площадки са популярна растяща среда за гъби от стриди. Те са богати на хранителни вещества и могат лесно да се получат от кафенета и кафенета.

Когато приготвяте растящата среда, уверете се, че е чиста, стерилна и без вредители и болести. Можете да стерилизирате растящата среда, като я заври, задушавате или използвате химически дезинфектант.

Инокулиране на нарастващата среда

След като се приготви нарастващата среда, е време да го инокулирате с гъбен хайвер. Гъбският хайвер е смес от мицел с гъби (вегетативната част на гъбата) и носещ материал, като зърно или дървени стърготини. Ето стъпките, които трябва да следвате, за да инокулирате нарастващата среда:

Пригответе хайвера: Следвайте инструкциите за пакета за хайвер на гъбата, за да подготвите хайвера. Това може да включва смесване на хайвера с вода или хранителен разтвор.
Инокулирайте нарастващата среда: Добавете подготвения хайвер към отглеждащата среда и го смесете старателно. Уверете се, че хайверът е равномерно разпределен в цялата нарастваща среда.
Опаковайте нарастващата среда: Опаковайте инокулираната отглеждаща среда в растящите контейнери, като найлонови торбички или тави. Уверете се, че нарастващата среда е опакована плътно, но не твърде плътно, тъй като това може да попречи на гъбите да растат.
Инкубирайте нарастващата среда: Поставете растящите контейнери на топло, тъмно място, за да позволите на мицела на гъбите да расте. Изискванията за температура и влажност за инкубация варират в зависимост от сорта гъби, така че не забравяйте да следвате инструкциите на пакета с хайвера на гъбите.

Поддържане на растящата среда

След като нарастващата среда е инокулирана, е важно да се поддържа оптималната растяща среда за гъбите. Ето няколко съвета за поддържане на растящата среда:

Температура: Гъбите растат най -добре при хладна, стабилна температура. Идеалният температурен диапазон за повечето сортове гъби е между 55 ° F и 65 ° F. Използвайте термометър, за да наблюдавате температурата вътре в оранжерията и регулирайте системата за отопление или охлаждане, ако е необходимо.
Влажност: Гъбите изискват високо ниво на влажност, за да растат. Идеалният диапазон на влажност за повечето сортове гъби е между 80% и 90%. Използвайте хигрометър, за да следите влажността вътре в оранжерията и регулирайте овлажнител или обезвлажнител, ако е необходимо.
Светлина: Гъбите предпочитат косвената светлина и могат да се отглеждат в тъмна или ниска осветена среда. Избягвайте да поставяте нарастващите контейнери на пряка слънчева светлина, тъй като това може да доведе до изсъхване на гъбите и да умрат.
Циркулация на въздуха: Правилната циркулация на въздуха е важна за растежа на гъбите. Използвайте вентилатор или отвори, за да циркулирате въздуха във вътрешността на оранжерията и предотвратяване на натрупването на въглероден диоксид и други газове.
Поливане: Гъбите изискват постоянно снабдяване на влага, за да растат. Помазвайте растящия средно редовно, за да го поддържате влажен, но не и за да се задвижва. Избягвайте прекомерното, тъй като това може да доведе до мухъл и други гъбични заболявания.

Събиране на гъбите

След като гъбите достигнат зрялост, е време да ги прибирате. Ето стъпките, които трябва да следвате, за да приберете гъбите:

Проверете за падежа: Различните сортове гъби имат различни времена на зрялост. Проверете пакета за хайвер на гъбите или се консултирайте с ръководство за отглеждане на гъби, за да определите кога гъбите са готови да прибират.
Прибирайте гъбите: Използвайте остър нож или ножици, за да отрежете гъбите в основата на стъблото. Уверете се, че оставяте нарастващия среден непокътнат, за да позволите на гъбите да продължат да растат.
Съхранявайте гъбите: Съхранявайте събраните гъби на хладно, сухо място. Можете да ги съхранявате в хладилника до една седмица или да ги замразите за дългосрочно съхранение.

Заключение

Отглеждането на гъби в оранжерия за сянка е възнаграждаващ и устойчив начин за производство на свежи, вкусни гъби. Следвайки съветите и техниките, очертани в тази публикация в блога, можете да създадете успешна операция за отглеждане на гъби в собствения си двор или ферма. Като доставчик на оранжерии за сянка, аз съм тук, за да ви помогна да изберете правилната оранжерия и да ви осигуря подкрепата и ресурсите, от които се нуждаете, за да започнете. Ако се интересувате да научите повече за отглеждането на гъби в оранжерия за сянка или закупуване на оранжерия, моля, свържете се с мен, за да обсъдите вашите възможности и да започнете пътуването си за отглеждане на гъби днес.

ЛИТЕРАТУРА

Oei, P. (2003). Отглеждането на ядливи гъби и техните лигнинолитични ензимни системи. CRC Press.
Stamets, P. (2005). Работа с мицел: Как гъбите могат да помогнат за спасяването на света. Десет скорости.
Chang, St, & Miles, PG (2004). Биология на гъби: нова ера в гъбичката наука. CRC Press.

Член